Dream Japan


"Art Wine Festa"-"Venere Vino”("Venus of Wine")

"アート・ワイン・フェスタ"-「夏の夜の夢」


「ソムリエ渡辺順子とフード・アナリスト葉加瀬マイによる食事とワイン・セミナー」
~ワインの女神たちによる夏の夜の食事とワイン講座
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■講義内容:

"Venere di Vino”("Venus of Wine") - 「ワインの女神」

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上記はスーパーモデル、シンディ・クロフォードの写真だが、2013年5月にパリサンジェルマン(PSG)で引退したデビッド・ベッカムは、ロンドンで9月に「ユニオン・ストリート・カフェ」というレストランをオープンするようだ。

タレントでレストランをオープンする人は多いが、おいしいドリンク、おいしい料理とそれを支える深い知識が担保されなければ、永続性は保証され難い。レストランやカフェが彼女にアドバイザーを依頼するのもよくわかる。

日本ではワインアパートメントが渋谷区神泉に出来るようでもあるが、ボジョレーに集約された日本人の知識を変え、料理や季節に合うワインを渡辺さんであれば、紹介してくれるだろう。

ワインには、1.記憶力向上、2.ダイエット効果、3.抵抗力向上、4.卵巣ガン抑制、5.骨格の構築、6.血糖値抑制効果の6つの効果もあるといわれている。

さらに20年以上のNY経験と、深いワインの日米双方での知識で、日本のワイン文化の在り方を変えてくれる期待がある。

今後も、世界のワインを紹介するイベントを企画中です!


2013/08/21(水)19:30~21:30開催 場所:ヒートウェーブ恵比寿

■祝:モナコ国際映画祭助演女優賞受賞:葉加瀬マイさん

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1.NY歴25年、アメリカ・ソムリエ協会のソムリエール、渡辺順子が夏にあうワインやシャンパーンについてレクチャーしてくれます。

2.フード・アナリスト葉加瀬マイがおすすめの食事やワインなどについてトークをいたします。

■渡辺順子プロフィール:

日本人として初めて、ニューヨークの有名ワインオークションハウス、”クリスティーズ”に勤めた女性であり、20年以上、ソムリエール、ワインスペシャリストとして活躍している。

2010年にはプレミアムワイン株式会社のCEOに就任し、欧米のみならず、アジアや日本でも活躍の幅を拡げている。

元々NY大学やフランスへのワイン留学を経て、日本航空(JAL)NY支店勤務、エルメス勤務などの後、クリスティーズでのNYの最先端のワイン・コンサルタント、オークショニアとなり欧米のみならず、オーストラリア、ニュージーランド、アジア諸国でもワイン文化を紹介している。

NHKカルチャー・センターでの講義も実施。


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リアルワイン・ガイド

ワイン・アパートメント

プレミアムワイン株式会社

「美ST」 2012.9月号


本件に関するお問い合わせは、インターアーツ mail@interarts.info まで